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安心・安全の取り組み

安全・安心・おいしさ・鮮度への取り組み

高岡鶏卵ジーピーセンターの卵は、さまざまな取り組みにより、 卵の品質を示すハウユニット(濃厚卵白の高さ)は最高水準を誇っています。

徹底した品質管理

市場性に富んだ卵質を追求するため、優れた鶏種を理想的な環境のもとで飼養し、養鶏農家(生産者)と年5回の生産者会議を通して生産量・品質についてはもちろん、配合飼料やカロリーについてなど、細部に渡って打ち合わせを実施しています。 また、養鶏管理技術の向上に努力し、ヒビ卵検知器、血卵検知器を導入して品質確保に万全を尽くしています。
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衛生管理

従業員の検便・卵のサルモネラ検査(鶏ふん・チリの検査)を月1回実施しています。サルモネラ菌は卵の殻につきやすい菌ですので、現場の清掃と消毒を徹底して行っております。 また、鳥インフルエンザ対策として、他の鳥が鶏舎へ入らないようにネットで囲い、周辺の消毒を行っています。
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安全管理

成鶏飼料には抗生物質やその他の薬剤は一切使われておりません。また、鶏の衛生プログラムにより、健康的な鶏から生産される卵は安全性が高く、栄養価に富み、優れた品質を確保しています。

鮮度管理

新鮮な卵をお客様へお届けする為、産卵から食卓まで36時間を目指しています。

トレーサビリティの取り組み

ダンボールケースに生産者番号を記入し、消費者、飲食業者などの苦情・質問に迅速に答えております。

たまごが食卓に届くまで

ふ化場で生まれたヒナは約120日間、行き届いた環境の中で健康で丈夫な鶏に育てられ、140日頃からたまごを産み始めます。この間、血液検査による定期的な健康診断を行うなど、健康管理にも十分注意しています。
 
産まれた卵は、高岡鶏卵ジーピーセンターに集められ、洗卵・検卵・選別などの厳しい品質管理が行われます。パック詰めなど容器包装は、ほとんど人の手に触れることなく、完全な衛生管理のもとに進められています。
 
パック詰めされたたまごはスピーディにお店に届けられます。わたしたち高岡鶏卵ジーピーセンターでは、産まれてからお客様のお手元に届くまで、36時間を目指しています。

お問い合わせはこちら

(株)高岡鶏卵ジーピーセンター

〒933-0849 
富山県高岡市横田本町3-1
   
たまごのご注文はこちらまで☟      TEL:0766-24-1203     
FAX:0766-24-4538